Микробиом - основа здоровья

Полезную микрофлору нужно кормить!

Что такое микробиом?

Микробиом – это около 3-4 кг микроорганизмов, постоянно обитающих в наших органах пищеварения и являющихся неотъемлемой частью организма.

Они оказывают влияние на:

· расщепление и усвоение питательных веществ;

· перистальтику кишечника;

· выведение токсичных веществ;

· состояние иммунитета;

· работу мозга и поведение человека, в том числе на способность к социальной адаптации;

· иммунную и гормональную системы;

· онкопрофилактику;

· препятствуют проникновению патогенных бактерий, вирусов и грибков из кишечника в кровеносную систему.

Какие заболевания возникают при нарушении микробиома?

При нарушенном составе микрофлоры наблюдается патологическая тяга к сладким продуктам, что приводит к возникновению нарушений углеводного и других видов обмена веществ, а также к набору массы тела.

Нарушение микробиома повышает риск развития аллергических реакций в результате всасывания в кровь недопереваренных белковых молекул. Особенно часто такое случается у детей.

Чем питается микробиом?

Жизнедеятельность микробиома обеспечивается питанием, употребляемым хозяином. Причем не конкурирует с ним за «кусок хлеба», а питается тем, что он не усвоил в верхних отделах кишечника – непереваримой клетчаткой.

Кроме пищевых волокон излюбленным питательным субстратом для полезных представителей микробиоты является инулин – полимер фруктозы.

Также полезные микроорганизмы употребляют в качестве питания полимерные полифенолы, достигающие толстый кишечник в неизмененном виде, биотрансформируют их и делают доступными для усвоения организмом хозяина.

Полифенольные метаболиты, продуцируемые микробиотой, подавляют рост патогенных бактерий и оказывают стимулирующее влияние на размножение полезных микроорганизмов. (Источник: Francisco J. Tinahones, Isabel Moreno-Indias, et al. A New Perspective on the Health Benefits of Moderate Beer Consumption: Involvement of the Gut Microbiota. Metabolites 2019, 9(11), 272)