ЕстьХумус

Хумус — универсальный продукт. Это и соус, и закуска, и гарнир, и самостоятельное блюдо. Традиционно хумус едят, зачерпывая питой. Также можно добавлять его к мясу и рыбе — он отлично сочетается с горячими блюдами. В хумус можно окунать овощи, сыр и орехи, а ещё использовать его как замену соуса в блюдах: например, приготовить пасту с хумусом вместо сливок. Иногда в сам продукт добавляют пюре авокадо, тыквы или свёклы.

Основа традиционного хумуса неизменна: отварной нут, кунжутная паста (тахини), растительное масло, соль и лимонный сок. Нут, как представитель бобовых, содержит много растительного белка, поэтому хумус популярен среди людей, придерживающихся постной диеты или растительного типа питания.

Мы разработали свой рецепт хумуса, на основе криопорошков проростков нута, маш и чечевицы, что делает приготовление в десятки раз быстрее и легче. Количество витаминов и микроэлементов значительно превосходит классический рецепт благодаря технологии криоизмельчения, также в готовом виде блюдо богато растительным белком и витаминами группы B, которые в большом количестве содержаться в пророщенных злаках.

Активное вещество	Содержание в 10 г (1 ст. л.)	%  от сут. потребности
Витамин В5	1,5 мг	30%
Витамин В6	0,4 мг	20%
Витамин В9	280 мг	70%
Кремний	30 мг	100%
Кобальт	9 мкг	90%
Фосфор	400 мг	50%
Медь	600 мкг	60%
Марганец	1,4 мг	70%
Молибден	490 мкг	70%
Селен	27 мкг	50%

Способ приготовления: разведите в теплой воде с добавлением любого растительном масла, в пропорции 1:1 или 1:1.5, можно добавить дополнительно черный молотый перец, зелень. Время приготовления с использованием блендера 3 минуты и вкусная натуральная закуска готова!